izumoden 浜松（出雲殿）のスタッフブログ

　衣裳部を担当させていただいております、藤嶌麗子と申します
昨日より、izumodenn浜松にて大感謝祭を開催させていただきました。
沢山のお客様のご来館をいただきまして、誠にありがとうございました。
来週３,４日も開催させていただきますので、お客様のご来館をスタッフ一同お待ちしております。

先日、天然酵母パンを作りに行って参りました。野菜ジュ－スを使用しまして、液種作りから始まりまして、５段階までの工程を経て発酵種を作ることを学ばせていただきました
その中で、野菜種のマフィンは人参とスパイスを混ぜて作り、日が経過するごとに食べごたえのある美味しいマフィンでした。
そして、プロヴァンス地方の公現祭の時に皆で食べるといわれておりますブリオッシュ・デ・ロウというパンは、オレンジスライスやストロ－シュガ－をトッピングに使用し、バタ－が多く入ったリッチなパンです
　新しい発見と、挑戦する気持ちを忘れないでこれからも先生方と仲間と周りの方の協力もいただきながら続けていきたいと思っております